2018/02/15
2022年、初のキャンプ飯は御前山青少年旅行村にて。
御前山青少年旅行村、ここ数年のあいだに何度か足を運び気づけば今回で3度目である。
何がそこまでツボったのか自分でもよく分からないけれど、強いて言えば「御前山ラーメン」が美味しくて安い。というのが、たぶんイチバンの理由ではなかろうか。
安いと言っても、茨城県常陸大宮市までの往復を考えると決してリーズナブルではない。
それでもやはり軍司麺業の麺とスープは美味しく、何より小さな直売所にところ狭しと並べられている、いろいろなスープの素を選んでいる時の楽しさは、普段のスーパーやラーメン屋では味わうことのできない特別な時間である。
そして、キャンプ飯に「茹でラーメンを振る舞う」というのもまた楽しみ方のひとつ。
まず、トッピング用のネギは焼き鳥のねぎま仕込み時に余る、先の部分を刻み。海苔とメンマも自宅から持参。
そうだ、焼き豚の代わりに厚めのベーコンを炭火焼きにして載せたら美味しいかもしれない。との思いつきから、今回はロピアで燻製厚切りベーコンを買って行った。
厚めのベーコン4枚で288円！おすすめです
今回はコテージ内で麺を茹でる用意をしつつ、屋外の焚き火台でこのベーコン焼く準備していたんです。で、ベーコン焼く前に何かを思い出して、ほんの数分のあいだコテージに戻ったんですよ。
それからまた焚き火台に戻ったら、なぜかベーコンが1枚無くなっていて。キャンプ場内にいた、ちびっこ野良猫にやられたんだと思われる。まぁ、こういう出来事もあるのがキャンプ場の面白いところというコトで･･･
俺たちのベーコンを返せえっっ！
そんな、すったもんだもありながら完成した醤油ラーメンがこちら。
麺とスープが美味しければ、大きな失敗はない安心、安定の美味しさ。御前山ラーメン。
ただし、やや茹で過ぎてしまったこと。そして湯量も若干多すぎたか。次こそは最高のラーメンを皆に振る舞い、唸らせたいと思う。
ロピアの燻製厚切りベーコンはあっさりラーメンのアクセントに間違いないと思ったので、次回もまた炙りベーコンにて。こちらも野良猫にだけは気をつける･･･
お土産にも喜ばれる、ごぜんやまラーメン
【お手軽】冷凍たこ焼きで作る、明石焼き風たこ焼き
すこし前にツイッターでお見かけした簡単なキャンプレシピ。
冷凍たこ焼きを茹でるだけで、明石焼き風なたこ焼きが出来るよというもの。
それを試してみたく、行きがけのイオンで冷凍たこ焼きを購入。持参した和風だし（大さじ1杯ほど）を溶かし入れたお湯で温めてみたところ。
食感はまさしく明石焼きそのもの、とろっとろの衣と中から出てくるタコの美味しさよ。
何個か続けざまに茹でていくと、次第に出汁の味もしっかりとしたものに。
おそらく冷凍たこやきに仕込まれている下味が溶け出してくるからだと思われ、これなら茹で汁に和風だし溶かしいれなくても十分かもしれないです。
お湯に冷凍たこ焼きを投入していくだけで、次第に美味しい出汁が勝手に出来上がっていく不思議。
これは秋冬キャンプのリピート確定です
やはりこれは外せない、メスティン焼き鳥丼
そしてもはや定番、メスティンで作る焼き鳥丼も懲りずに。
やや焦げ焦げになってしまったけれど、安定の美味しさ（自画自賛･･･）
ちなみに今回、炭火起こし時間のちょっとしたヒマ時間を見て、焚き火台に使える豚の丸焼き台なるものを作ってもみた。
当然ながら丸焼きをするような豚肉もなく、吊る焼きにするようなものも、なく。出番はいっさい無かったけれども、雰囲気作りだけでも満足･･･
